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2010年3月7日
ボーロ・デ・セノウラ Bolo de Cenoura （ブラジル風にんじんケーキ）
投稿日：10年01月21日
材料：
にんじん ２本
たまご ２個
サラダオイル １カップ
砂糖 １カップ
小麦粉 ２カップ
ベイキングパウダー 小さじ２杯 （A）
ケーキにのせるチョコレート：
ココアパウダー（Nescau NESTLE） 大さじ2杯 (B)
牛乳 大さじ５杯
マーガリン 大さじ１杯
(A)
(B)
①生地を焼くためのケーキバットを準備します。まずはじめにバターを塗りましょう。
②満遍なくバターを塗ります。
③バターを塗ったケーキバットに小麦粉をかけましょう。バターと小麦粉を使用することで焼きあがったケーキがきれいに取れます。
④生地の準備をします。適当な大きさに角切りしたにんじんをミキサーに入れます。
⑤卵をいれます。
⑥サラダオイル
⑦そして砂糖を入れます。
⑧ミキサーで写真の色になるまでまわしましょう。
⑨ミキサーからボウルに移し小麦粉とベイキングパウダーを入れましょう。
⑩塊がないようにしっかりまぜあわせます。
⑪ ①で用意したケーキバットに生地を流しこみます。
⑫そこをたたいて表面を平らにしましょう。
⑬１８０℃のオーブンに約４０分焼きます。
⑭いい焼き加減になりました！オーブンから取り出し、生地を少し冷ましましょう。
ケーキを焼く間ににんじんケーキの上にのせるチョコレートを用意しましょう。ブラジルショップに販売されているNescauココアパウダーを使うとブラジル風味が再現できます！
⑮マーガリンを火にかけます。
⑯牛乳を入れます。
⑰ココアパウダーを入れてこげないようにしっかりまぜましょう。
⑱チョコレートの出来上がりです！
⑲まんべんなくチョコレートをのせていきます。
⑳あっという間！ブラジル風チョコレートケーキの完成です！
