定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

素朴な味の定番ケーキ

作り方

①エンゼル型にバター(分量外）を塗り、薄力粉（分量外）をふるっておく。
②卵を黄身と卵白に分け、ボールで卵白を泡立てる。
③別のボールで黄身、砂糖、サラダオイルを混ぜてから牛乳、トウモロコシ粉と薄力粉を混ぜる。
④③に②を混ぜ合わせてからベーキングパウダーを入れ、優しく混ぜる。
⑤生地を型に流し入れ、180°に予熱したオーブンで40～45分焼く。