定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

ブラジルに住んだことがある人は一度は見たことがあるのではないでしょうか。手軽に作れるにんじんを使ったケーキの紹介です。パーティはもちろん、おやつにぴったりのあっさりしたケーキです。是非お試しください！

作り方
①型に薄くバター（分量外）をぬり、小麦粉（分量外）を軽くふっておきます。
②適当な大きさに角切りしたにんじん、卵、サラダオイルと砂糖を約２分間ミキサーにかけます。
③ミキサーからボウルに移し、小麦粉とベイキングパウダーを入れましょう。塊がないようにしっかり混ぜ合わせます。
④型に生地を流しこみ、型をトントンと軽く落として空気を抜きます。１８０℃のオーブンに約４０分焼きます。
⑤ケーキを焼く間、上にのせるチョコレートを用意しましょう。バター、牛乳とココアパウダーを火にかけ、沸騰するまで混ぜ合わせていきます。
⑥焼きあがった生地をオーブンから取り出し、少し冷まします。