材料
- リコッタチーズ 200ｇ※（又はカッテージチーズ）
- 玉ねぎ 少々
- ニンニク 少々
- 塩 適量
- コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- 粉チーズ 適量
- イタリアンパセリ（ブラジルではリコッタチーズをよく利用しますが、日本では手に入りにくいため、代わりにカッテージチーズを使ってもいいです。）
人数: 4 人
カテゴリー: サンド
作り方
リコッタチーズを使った万能パテ
作り方
①玉ねぎとパセリをみじん切りにし、ニンニクをすりおろす。
②リコッタチーズ（又はカッテージチーズ）をフォークでほぐしてから、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、オリーブオイル、粉チーズそして塩とコショウを加えてからしっかり混ぜる。（オリーブオイルを多めに入れるとクラッカーなどにつけやすい。）
Meal: Food type:
