定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

Bem-vindo! ブラジル街
Posted by bem-vindo on 1月 - 23 - 2012 under フライ
材料
  • 材料
  • ハム        10枚
  • モツァレラチーズ 100 g
  • トマト       1個
  • 茹で卵       3個
  • 塩         適量
  • オレガノ      適量
  • 材料
  • パステウの生地  1パック
  • 揚げ油      適宜
  • お好みの具
人数: 6 人
カテゴリー: フライ


作り方

材料

パステウの生地   1パック

揚げ油         適量

ハム          10枚

モツァレラチーズ  10枚

トマト         1個

ゆで卵        3個

塩          適量

オレガノ       適量

 

具の作り方・載せ方
①生地の上に適当な大きさに切ったハム、チーズ、スライスにしたトマト(種なし)、茹で卵を載せ、塩とオレガノを振る。
②下記パステウの作り方参照。

 

生地を少し広げてから、端っこから6cmくらいの所で、三つの具(少なめ)を同じ感覚でのせる。

生地を二つ折りにして具を包む。

折り目の所に切る。

フォークの背を使って、3辺を閉じる。

余分な生地を切り取る。 十分な油を中火で熱し、焦げないように気をつけながら、すばやく揚げる。

 

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パステウ (スペシャル) (Pastel Especial), 4.3 out of 5 based on 3 ratings
Meal: Food type:

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