材料
- 材料
- ライム ½個
- カシャッサ 50 ml
- 砂糖 大さじ 1~2
- クラッシュドアイス 適宜
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人数: 1 人
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作り方
ブラジルの人気No1の 伝統カクテル
カイピリーニャとは
カイピリーニャはブラジルの代表的なカクテルのひとつ。起源は定かではないが、サンパウロの田舎で飲まれていたことから、カイピリーニャ(ポルトガル語で「田舎者」)という名がついている。以前は風邪薬として親しまれていた。作り方はカシャッサ(サトウキビのお酒)をベースに、ライムと砂糖をまぜて、氷を加えるだけ。木の棒又はストローで混ぜながら飲む。
作り方
① ライムは皮をよく洗い、お尻とヘタを切り落とし、種を取ってから、ぶつ切りに切る。
② グラスに①と砂糖を入れ、すりこぎなどでつぶして、果汁と砂糖を混ぜ合わせる。
③ クラッシュドアイスを加え、カシャッサを注ぐ。
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