定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

Gelatina Colorida （ジェラチーナ・コロリーダ）はブラジルで子供にも大人にも大人気のポピュラーなデザートです。
さっぱりしたカラフルなゼリーとクリーミーな白いゼリーの組み合わせは抜群です。
この夏にぜひお試しいただいてはいかがでしょうか！

①    ボールにゼリーの素 1袋を入れ、お湯200ml（１カップ）を加えながら、よく溶かします。その後、200mlの水を加え、よく混ぜ合わせます。少し冷やしたら、ぬらしたバットに流し入れます。

②    冷蔵庫で冷やして固まったら、冷蔵庫から取り出して包丁で約１.5 cm に縦と横に切り、小さい四角を作ります。
ほかの２色も同じように用意してください。

③    四角のゼリーは綺麗な入れ物に移し、３色のゼリを適当に重ねます。

④    別のボールに無味の粉ゼラチンを入れ、100mlのお湯でよく溶かします。さらに100 mlの水を加え、よく混ぜます。

⑤ ④とコンデンスミルク、無糖練乳をミキサーでよく混ぜます。

⑥    ③に④を加え、軽くゼリーを混ぜ合わせます。冷蔵庫にいれ、１～２時間で固まります。

ワンポイント
・家庭で作るときはバットでひとつの大きなカラフルゼリーを作るのが一般的ですが、パーティなど複数人に用意する場合、食べやすいように小さいカップにゼ リーを分けて冷蔵庫で固めましょう！また、特別なパーティで用意する時は、　　ワイングラスなどに入れれば、高級感が演出できてとてもオシャレです！

・無糖練乳の中身には液体も入っていますが、一緒に混ぜて使ってください。