ブラジルと言えばこってりとした肉料理のイメージが強いですが、野菜はブラジル人の食卓に欠かせない食材です。さっぱりした味付けでブラジルの熱い気候でも元気で過ごせるおすすめの栄養満点のサラダをご紹介します。 Read More ...
簡単に作れるサラダ、お肉とも相性がいいさっぱり風味の万能ドレッシング。サラダはもちろん、シュラスコやフェイジョアーダ（豆の煮込み料理）、パステウにもばっちり合います！ トマト ２個 玉葱 ½ Read More ...
ブラジル雑貨店で入手できるヘルマンのマヨネーズはマイルドで少し酸味があり、ポルトガル産のいわしと相性抜群！トーストに合う美味しいイワシのパテを味わってみませんか。 イワシの缶詰 1 缶 レモン ½ 玉葱 Read More ...
Bolo de Cenoura ブラジル風にんじんケーキ ブラジルに住んだことがある人は一度は見たことがあるのではないでしょうか。手軽に作れるにんじんを使ったケーキの紹介です。パーティはもちろん、おやつにぴったりのあっさ Read More ...
(Brigadeiro)ブリガデイロ ブラジルのホームパーティや結婚式などへ行くと必ず見かけるビー玉ほどの大きさの丸いチョコレート。ブラジルの代表的なスイーツのひとつで生キャラメルのようにやわらかく、子供から大人まで大人 Read More ...
フェイジョン (feijão) フェイジョン（Feijão）とご飯はブラジルの食卓に欠かせないもので、ブラジル料理の基本と言えます。（日本のごはんと味噌汁のような存在）。 ポルトガル語で基本という意味は”ご飯とフェイジョ Read More ...
パイナップルのパヴェ (Pavê de Abacaxi) ①牛乳、コンスターチ、コンデンスミルクを火にかけ、沸騰するまで混ぜ続ける。しばらく冷ます。 ②さいの目切りにしたパイナップルを長方形のバットや透明 Read More ...
新じゃがのサラダ (Salada de Batatinha) あっさりした人気のポテトサラダ 作り方 ①新じゃがいもを洗い、大きいものは一口大に切る。 ②じゃがいもを皮のまま茹でる。 ③玉ねぎ、パセリをみ Read More ...
冷やし肉サンド (Sanduiche de Carne Fria) たっぷり野菜のさっぱり肉サンド 作り方 ①もも肉をフォークでブスブス刺し、塩・胡椒を軽く振り擦り込む。 ②中火で圧力鍋にサラダ油、粗みじ Read More ...
ソーセージ捲き (Enroladinho de Salsicha) パパット出来る おつまみ料理 作り方 ①ソーセージを２cmくらいの幅に切る。 ②生地を少し広げて、２cmくらいの幅に切り、さらにそれを半分に切る。 ③生 Read More ...
