定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

Bem-vindo! ブラジル街
調理時間: 40 分 人数: 6 人分
カテゴリー: フライ
具の作り方・載せ方 ①玉ねぎ、ニンニクとイタリアンパセリはそれぞれみじん切りにする。ヤシの新芽はさいの目切りにする。 ②トマトの皮をむき、種を除いてからみじん切

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調理時間: 180 分 人数: 60 個 人分
カテゴリー: フライ, 人気レシピ
(チキンのコロッケ)   コシーニャとは? コシーニャはほぐした鶏肉を衣で包み、油で揚げたブラジル風コロッケです。「コシーニャ」とはポルトガル語で「小

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調理時間: 120 分 人数: 60個 人分
カテゴリー: フライ, 人気レシピ
(キッビ粉の肉団子フライ) キッビは一般的に肉団子のフライのことを示すが、オーブン焼き、または生で食べることもあります。 元々中東の料理で、レバノンなどの移民が

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調理時間: 60 分 人数: 40個 人分
カテゴリー: デザート・スイーツ
「ベイジーニョ」はポルトガル語で「ちいさなキス」という意味で、ブリガデイロと同じく、パーティの定番スイーツです。 ①鍋にココナッツパウダー(50g)、コンデンス

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調理時間: 120 分 人数: 40個 人分
カテゴリー: デザート・スイーツ
  素朴でどこか懐かしい味 「ボーロ・トアリャ・フェウプーダ」(Bolo Toalha Felpuda) はポルトガル語で「ふわふわタオルのケーキ」。

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調理時間: 15 分 人数: 4 人分
カテゴリー: サラダ
作り方 ゆでた卵を半分に切り、お好みで塩、胡椒、オリーブオイル、マヨネーズで味付けをします。

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調理時間: 5 分 人数: 4 人分
カテゴリー: サラダ
ヤシの新芽、チーズとオリーブはブラジルのビールと相性のいいおつまみ!夏の晩酌をブラジル風に楽しんでみませんか。 作り方 チーズとヤシの新芽を適当な大きさに切り、

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調理時間: 60 分 人数: 4 人分
カテゴリー: デザート・スイーツ
赤ビーツの葉、茎や煮汁も大活用! つい捨ててしまいがちな葉、茎や煮汁には、実は栄養がたっぷり含まれています。これらの部分を利用した節約レシピで、しっかり栄養を摂

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調理時間: 20 分 人数: 4 人分
カテゴリー: サラダ
赤ビーツの葉、茎や煮汁も大活用! つい捨ててしまいがちな葉、茎や煮汁には、実は栄養がたっぷり含まれています。これらの部分を利用した節約レシピで、しっかり栄養を摂

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