定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

とろとろのトウモロコシのプリン。

作り方

①ナイフでトウモロコシの身を切る。
②トウモロコシ、牛乳と砂糖をミキサーにかける。
③②を裏ごししてから、鍋に移し、中火にかける。
④とろみが出るまで混ぜる。
⑤容器に移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
⑥テーブルに出す時にシナモンをかける。