定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

材料

パステウの生地　　　１パック

揚げ油　　　　　　　　　適量

ハム　　　　　　　　　　１０枚

モツァレラチーズ　　１０枚

トマト　　　　　　　　　１個

ゆで卵　　　　　　　　３個

塩　　　　　　　　　　適量

オレガノ　　　　　　　適量

具の作り方・載せ方
①生地の上に適当な大きさに切ったハム、チーズ、スライスにしたトマト（種なし）、茹で卵を載せ、塩とオレガノを振る。
②下記パステウの作り方参照。

生地を少し広げてから、端っこから6cmくらいの所で、三つの具（少なめ）を同じ感覚でのせる。

生地を二つ折りにして具を包む。

折り目の所に切る。

フォークの背を使って、３辺を閉じる。

余分な生地を切り取る。 十分な油を中火で熱し、焦げないように気をつけながら、すばやく揚げる。