定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

Bem-vindo! ブラジル街
Posted by bem-vindo on 5月 - 8 - 2012 under サンド
材料
  • イワシの缶詰   1 缶
  • レモン        半分
  • 玉葱        半分
  • イタリアンパセリ 適量
  • マヨネーズ     200g
  • オリーブ      10 個
  • 塩          適量
  • 胡椒        適量
人数: 4 人
カテゴリー: サンド


作り方

ブラジル雑貨店で入手できるヘルマンのマヨネーズはマイルドで少し酸味があり、ポルトガル産のいわしと相性抜群!トーストに合う美味しいイワシのパテを味わってみませんか。

①玉葱をみじん切りにします。

②パセリを細かく切ります。

③オリーブの種をとり、みじん切りにします。

④イワシの缶詰を開けて、余分な油を切ってボウルに入れます。イワシをよくつぶします。

⑤ボウルに玉葱、パセリ、オリーブ、いわし、マヨネーズ、レモンを入れます。好みに合せて塩・胡椒で味を調整しましょう!

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イワシのパテ (Patê de Sardinha), 5.0 out of 5 based on 1 rating
Meal: Food type:

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