定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

Bem-vindo! ブラジル街
Posted by bem-vindo on 7月 - 20 - 2012 under カクテル, 人気レシピ
材料
  • 材料
  • ライム ½個
  • カシャッサ 50 ml
  • 砂糖  大さじ 1~2
  • クラッシュドアイス 適宜
人数: 1 人
カテゴリー: カクテル, 人気レシピ


作り方

ブラジルの人気No1の 伝統カクテル

カイピリーニャとは

カイピリーニャはブラジルの代表的なカクテルのひとつ。起源は定かではないが、サンパウロの田舎で飲まれていたことから、カイピリーニャ(ポルトガル語で「田舎者」)という名がついている。以前は風邪薬として親しまれていた。作り方はカシャッサ(サトウキビのお酒)をベースに、ライムと砂糖をまぜて、氷を加えるだけ。木の棒又はストローで混ぜながら飲む。

作り方
① ライムは皮をよく洗い、お尻とヘタを切り落とし、種を取ってから、ぶつ切りに切る。
② グラスに①と砂糖を入れ、すりこぎなどでつぶして、果汁と砂糖を混ぜ合わせる。
③ クラッシュドアイスを加え、カシャッサを注ぐ。

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カイピリーニャ (Caipirinha), 4.7 out of 5 based on 3 ratings
Meal: Food type:

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