定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

｢ベイジーニョ｣はポルトガル語で｢ちいさなキス｣という意味で、ブリガデイロと同じく、パーティの定番スイーツです。

①鍋にココナッツパウダー（５０ｇ）、コンデンスミル
クと無塩バターを入れ、弱火にかけながらかき回す。
②鍋の底から生地が離れるようになったら、火を止め
る。
③お皿に移し、粗熱を取る。
④別の容器にココナッツパウダーを入れる。
⑤生地をビー玉の大きさに丸める。
⑥④に丸めた生地を入れ、まんべんなくココナッツパ
ウダーをまぶす。
⑦専用カップに入れて、クローブを真ん中に差し込む。
* お召し上がりの際はクローブを取ってください。