定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

Bem-vindo! ブラジル街
Posted by bem-vindo on 3月 - 20 - 2014 under デザート・スイーツ
材料
  • ココナッツパウダー   50g
  • コンデンスミルク    1缶
  • 無塩バター       大さじ1
  • クローブ        40個
  • ココナッツパウダー   適量
人数: 40個 人
カテゴリー: デザート・スイーツ


作り方

「ベイジーニョ」はポルトガル語で「ちいさなキス」という意味で、ブリガデイロと同じく、パーティの定番スイーツです。

①鍋にココナッツパウダー(50g)、コンデンスミル
クと無塩バターを入れ、弱火にかけながらかき回す。
②鍋の底から生地が離れるようになったら、火を止め
る。
③お皿に移し、粗熱を取る。
④別の容器にココナッツパウダーを入れる。
⑤生地をビー玉の大きさに丸める。
⑥④に丸めた生地を入れ、まんべんなくココナッツパ
ウダーをまぶす。
⑦専用カップに入れて、クローブを真ん中に差し込む。
* お召し上がりの際はクローブを取ってください。

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