
レビュー評価
内容	ブラジルでは非常に人気が高い肉の部位です。牛一頭からわずか2,4kg程しかとれない貴重な肉だそうです。ですので値段は他の部位に比べて少し高めになります。味付けは荒塩のみでOK。少しレアくらいに焼き上げるのがベスト。
カテゴリー	シュラスコ
登録日	2009年5月21日
登録ユーザー	paulo
関連店舗	レストラン・ブラジル

料理レシピ
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