ブラジルのプリン 「まちでみつけた小さなブラジル」 ブラジルセンター 5/5

登録日:2014年5月27日

ブラジルの家庭では、プリンがよく食べられる。ミリアンさん(第一回参照)の話によると、だいたいどこの家の冷蔵庫にもプリンが常備されているそうだ。材料を見るとわかるが、サイズは特大!一般的なシフォンケーキ型を想像するといいだろう。ブラジル風プリンの特徴は、コンデンスミルクをたっぷり使うこと!今回はプリンのレシピを紹介したいと思う。ぜひ、作ってみてはどうだろうか?

<ブラジル風プリンの作り方>
1、    プリンの材料をミキサーで混ぜる。
2、    カラメルソースの材料を鍋で煮る。
3、    カラメル状になったらプリンの型に流し込む。
4、    その上に、ミキサーで混ぜたプリンの材料を流し込む。
5、    30分蒸したら完成!

明治大学藤井ゼミ 首都圏で見つけたブラジル C班
新3年 高田・五来・船橋
新2年 神原・市原・岡本
講師 長島ミリアン
HP:www.blcjp.com 

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