定番料理からスイーツまで、ブラジルで親しまれているレシピを紹介

あっさりした人気のポテトサラダ 作り方 ①新じゃがいもを洗い、大きいものは一口大に切る。 ②じゃがいもを皮のまま茹でる。 ③玉ねぎ、パセリをみじん切りにし、トマ

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たっぷり野菜のさっぱり肉サンド 作り方 ①もも肉をフォークでブスブス刺し、塩・胡椒を軽く振り擦り込む。 ②中火で圧力鍋にサラダ油、粗みじん切りにした玉ねぎ、ニン

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パパット出来るおつまみ料理 作り方 ①ソーセージを２cmくらいの幅に切る。 ②生地を少し広げて、２cmくらいの幅に切り、さらにそれを半分に切る。 ③生地にソーセ

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母のオリジナルレシピ   材料 パステウの生地　　　１パック 揚げ油　　　　　　　　　適量 タケノコの水煮　　　　約３００g 玉ねぎ　　　　　　　　　

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材料 パステウの生地　　　１パック 揚げ油　　　　　　　　　適量 ハム　　　　　　　　　　１０枚 モツァレラチーズ　　１０枚 トマト　　　　　　　　　１個 ゆで

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揚げ餃子のような定番のブラジル軽食 材料 パステウの生地　　　１パック 揚げ油　　　　　　　　　適量 チーズ　　　　　　　　　１５０g オレガノ　　　　　　　　

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人気の定番ブラジル家庭料理 作り方 ①牛肉はミートハンマーなどで叩き、薄く伸ばしてから、ひと口サイズに切り、塩、胡椒、ニンニクで下味をつける。 ②牛肉に小麦粉適

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①じゃがいもの皮をむき、茹でてから潰す。 ②１cmの四角にしたチーズにオレガノをふる。 ③大きな鍋にサラダ油とマーガリンを入れ、玉ねぎをさっと炒める。 ④牛乳、

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少ない食材でおいしいオリジナルレシピ ミラノ風茹で卵 (Ovo a Milanesa da Mieko)   作り方 ①茹で卵を半分切り、黄身を取る。

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