料理レシピ
ミニポルトガル語講座

ブラジルのサッカー

サッカーはブラジルで熱狂的ファンが多いスポーツで世界的にそのレベルも高く、イギリスへ行ったチャールズミラーがブラジルに2個のサッカーボールを持ち帰り、1894年にはじめてサッカーが伝え…
ワールドカップ2010は大泉町で観戦しよう！

日韓ワールドカップでも盛り上がった大泉町ブラジリアンプラザで、今年もワールドカップのブラジル戦が観戦できます！ブラジリアンの熱狂溢れる応援で４年に一度のサッカー祭りを満喫しよう！…
ブラジル風コロッケ

ブラジルのホームパーティに行くと必ず見るフライやコロッケのような料理がありますが、その料理の冷凍食品を見つけましたので投稿します。様々な種類がありますが、代表的なのがキーベ（…
ヤシの新芽　パルミット

食感はホワイトアスパラガスや竹の子をマイルドにしたような味わいで、ブラジルやコスタリカでポピュラーな食材で、ほのかな酸味があります。サラダをはじめ、炒め物、ピザの具材に使われ…
リオデジャネイロ

サンパウロ市と並ぶブラジルの経済的中心都市。毎年のカーニバルが世界的に有名であり、綺麗な海岸を有し、コパカバーナやイパネマなどがあります。 1960年まではブラジルの首都でもあ…
Bolo de Cenoura　（ブラジル風にんじんケ…

ブラジルに住んだことがある人は一度は見たことがあるのではないでしょうか。パーティはもちろん、３時のおやつにもぴったりのあっさりしたケーキです。にんじんケーキの上にチョコレートをの…
サンバとは

サンバはブラジルが誇るもっとも有名な音楽ジャンルです。サンバと聞くとリオデジャネイロのサンバカーニバルをイメージする人は多いのですが、ブラジル北部のバイーア州で生まれた音楽で、後…
リブ肉　Costela

時間をかけてじっくり焼き上げたスペアリブ。肉は柔らかく口でほぐれる食感です。ビールのおつまみにすればちょっとした贅沢気分が味わえるかもしれません。